Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99МР-01
id#2661478

Состояние предлагаемого товара В упаковке со склада
Срок службы По паспорту
Качество товара Весь товар сертифицирован
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99МР-01 Основные характеристики
Подключение газ
Размер противня 900х600 мм
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 3.2 кВт
Ширина 2023 мм
Глубина 2090 мм
Высота 2465 мм
Вес (без упаковки) 1750 кг
Вес (с упаковкой) 2046 кг
Страна-производитель Россия Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99МР-01 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Особенности:
- Максимальный набор функций управления
- 100 программ выпечки
- Корректировка программ во время выпечки
- Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
- Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок
- Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
- Верхний привод вращения стеллажной тележки
- Реверс вращения тележки
- Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
- Опция «предразогрев»
- Система пароувлажнения лоткового типа
- Вытяжной вентилятор
- Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
- Система управления запуском и работой горелки
- 2-слойная теплоизоляция
- Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
:
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180*
- Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200**
- Батон 0, 5 кг (10 шт. На 1 противне): 160*
- Батон 0, 3 кг (12 шт. На 1 противне): 216***
- Мелкоштучные изделия 0, 15 кг (24 шт. На 1 противне): 432*
- Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
- Максимальный расход:
- Газообразное топливо: 8, 5 м³/ч
- Жидкое топливо: 6, 8 кг/ч
- Размеры противня: 600x900 мм
- Общая площадь выпечки: 9, 7 м²*
- Номинальная тепловая мощность: 75 кВт
- Габариты в упаковке: 6830х3930х5995 мм
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16.
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм).
**** При непрерывной работе горелки.