Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-01, 99МР-01 (газ/жидкое топливо), Россия
id#1684485

Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-01, 99МР-01 (газ/жидкое топливо), Россия
Производитель Восход
Страна производитель Россия
Сфера использования Пищевая промышленность HoReCa Fast-food
Цвет корпуса Серебряный
Печь ротационная Муссон-ротор 99М-01, 99МР-01
Ротационные печи "Муссон-ротор" 99М-01, "Муссон-ротор" 99МР-01
Технические характеристики
99МР-01
99М-01
Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2
Общая площадь выпечки, м² 9.7*/15.1***
Размеры противня, мм, не более: 600x900
Производительность, шт. За 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180*
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200***
-батон 0.3 кг (12 шт. На противне) 216*
- батон 0.5 кг (10 шт. На противне) 160****
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. На противне) 432*
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2, 5
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Номинальная тепловая мощность, кВт 75
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 100-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 20
Максимальный расход*****:
-газа, куб.м/ч 8, 5
-жидкого топлива, кг/ч 6, 8
Габаритные размеры, мм, не более 2090x2023x2384
Масса, кг, не более 1600(1600)
* При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.
** При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16.
*** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки ТС-2-28.
Ротационная печь хлебопекарная "Муссон-ротор" модель 99М-01
Ротационные печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
Печь ротационная «Муссон-ротор» модели 99 М-01 и 99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Ротационная печь «Муссон-ротор» модели 99 МР-01 и 99 МР-02 имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
- корректировка программ во время выпечки;
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
- Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.
- Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).
- Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.
- Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации.
- Предусмотрен реверс вращения тележки.
- Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи.
- Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки.
- Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.
- Безопасность в эксплуатации.
Экономичность печи ротационной модели "Муссон-ротор" обеспечивается:
- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции;
- наличием утепленного пола из нержавеющей стали;
- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;
- уплотнением вала привода вращения тележки;
- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»;
- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.
Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:
- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей;
- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания.
-
По сравнению с предыдущей модификацией, хлебопекарные печи обеспечивают:
- отличную равномерность выпекаемых изделий при заводских предустановках жалюзи;
- возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы;
- повышенный КПД;
- сокращение времени выпечки;
- сокращение времени разогрева;
- уменьшение энергопотребления;
- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды от 1, 2 кг/см;
- сокращение времени обслуживания узла платформы.
В комплекте поставки ЗИП.
Похожие товары
Печь ротационная Муссон-ротор модель 99/11-01 "класс ЭКО" (газ/жидкое топливо)
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 77M-01 (газ/жидкое топливо) > **** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм) ***** - При непрерывной работе горелки. Ротационная печь хлебопекарная "Муссон-ротор" модель 99М-01

Контакты:

   ООО «АгроБизнесПартнер»

Повсеместно

Регион: Россия
Адрес: Россия Алтайский край Барнаул ул. Короленко, 75, офис 5 656043
Телефон: +73852555460

Отправить запрос автору

Дата: 09.12.2017 г.

Объявления от пользователя ООО «АгроБизнесПартнер»

Фото Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 77M-01... Повсеместно ООО
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 77M-01 (газ/жидкое топливо), Россия

Повсеместно | 775 000 ООО «АгроБизнесПартнер»

Фото Шкаф расстойный электрический проходной Бриз-344П, Россия... Повсеместно ООО
Шкаф расстойный электрический проходной Бриз-344П, Россия

Повсеместно | 510 000 ООО «АгроБизнесПартнер»

Объявления в регионе Повсеместно

Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор мод. 77М-01 (В... Повсеместно ООО КРИСТАЛЛ
Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" мод. 77М-01 (В 632.00.00.000) (сварн.), Россия

Повсеместно | 1 068 311 ООО "КРИСТАЛЛ"

Фото Печь ротационная Муссон-ротор модель 33, Россия... Повсеместно ООО Сиб Агро Красноярск
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33, Россия

Повсеместно | 417 000 ООО "Сиб Агро" Красноярск

Фото Хлебопекарная ротационная печь Муссон Ротор 55-02, 55Р-02... Повсеместно ООО
Хлебопекарная ротационная печь Муссон Ротор 55-02, 55Р-02 (электричество), Россия

Повсеместно | 635 000 ООО ПетроКомплекс+ (официальный представитель предприятия Восход в С-Петербурге)

Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротормод. 99/11-02 (В... Повсеместно ООО КРИСТАЛЛ
Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор"мод. 99/11-02 (В 647.00.00.00.000) (дверь с 2-м стеклом), Россия

Повсеместно | 1 248 015 ООО "КРИСТАЛЛ"

Смотрите также:
  • Фото Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-01,... Новосибирск Новый ГородПечь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-01, 99МР-01 (газ/жидкое топливо)
    Новосибирск
  • Фото Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М... Воронеж ООО ТоргОборудованиеПечь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М
    Воронеж
  • Фото Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99МР-01... Новосибирск Новый ГородПечь ротационная Восход Муссон-ротор 99МР-01
    Новосибирск
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор мод. 99М-01 (В... Москва ООО КРИСТАЛЛПечь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" мод. 99М-01 (В 630.00.00.000) (сварн.) в ж/д упаковке
    Москва
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор-55-01... Челябинск ООО АлдиПечь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор-55-01
    Челябинск
  • Фото Ротационная печь Муссон-ротор модель... Санкт-Петербург ООО СМСРотационная печь Муссон-ротор модель 55-01(газ/электричество)
    Санкт-Петербург
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор модель 33... Челябинск ООО АлдиПечь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 33
    Челябинск
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор мод. 77М-01... Екатеринбург ООО ФудПромПечь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" мод. 77М-01 сварная
    Екатеринбург
  • Фото Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-02... Новосибирск Новый ГородПечь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-02
    Новосибирск
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор мод. 99М-02... Москва ООО КРИСТАЛЛПечь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" мод. 99М-02 (В631.00.00.000) (сварн.) в ж/д упаковке
    Москва
  • Фото Печь ротационная Восход Муссон-ротор 55-01... Барнаул ООО ОБОРУДОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙПечь ротационная Восход Муссон-ротор 55-01
    Барнаул
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор мод. 77М-01 (В... Москва ООО КРИСТАЛЛПечь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" мод. 77М-01 (В 632.00.00.000) (сварн., в ж/д)
    Москва
  • Фото Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01... Новосибирск Новый ГородПечь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01
    Новосибирск
  • Фото Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор мод. 99М-02... Москва ООО КРИСТАЛЛПечь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" мод. 99М-02 (В631.00.00.000) (сварн.)
    Москва
  • Фото Печь хлебопек. Ротац. Муссон-ротор мод. 99МР-01... Екатеринбург ООО ЭкоСПечь хлебопек. Ротац. "Муссон-ротор" мод. 99МР-01
    Екатеринбург