Куттер открытый с выгрузным устройством (чаша 100 л., 6 ножей), Россия
id#1535594

Страна производитель Россия
Гарантийный срок 12 (мес)
Материал Нержавеющая сталь
Вид оборудования Куттер
Максимальная производительность 35
Максимальная скорость вращения 3000
Сфера использования Пищевая промышленность
Тип установки оборудования Напольный
Габаритные размеры
Длина 900.0 (мм)
Ширина 600.0 (мм)
Высота 1300.0 (мм)
Внутренние параметры
Объем емкости 50 л
Материал емкости Нержавеющая сталь
Материал ножа Нержавеющая сталь
Дополнительные характеристики
Количество ножей 3 шт
Производительность по куттерованию мясного фарша, не менее 450 кг/ч
Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не менее 310 кг/ч
Максимальный коэффициент заполнения чаши 0.7
Установленная мощность, не более 7.5 кВт
Масса, не более 135 без дежи Д-160
Куттер открытый с выгрузным устройством (чаша 100 л., 6 ножей)
Куттер предназначен для окончательного тонкого измельчения фарша, поступающего на приготовление вареных и копченых колбас, а также сосисок и сарделек, после предварительной переработки.
Загрузка куттера производится сырьем прошедшим предварительную обработку по измельчению.
Предварительная переработка, на оборудовании «Волчок».
- Для облегчения работы обслуживающего персонала, куттер 100 л оснащен выгрузным устройством.
- С целью увеличения производительности и качества мясного фарша, применяется вторая повышенная скорость электродвигателя.
- Прост в обслуживании и санитарной обработке.
- Надежен и долговечен.
- Установка имеет низкий уровень шума.
- Отвечает всем требованиям безопасности.
В комплект поставки входит:
- куттер собранный в соответствии со спецификацией, принятый ОТК и поставляемый в частично разобранном виде;
- выгружатель;
- пульт;
- паспорт ПС
Куттер должен эксплуатироваться в производственном помещении мясоперерабатывающего предприятия.
Помещение, предназначенное для эксплуатации куттера, должно быть оборудовано силовой электропроводкой, распределительным щитом, защитным контуром заземления, подводами горячей и холодной воды для санитарного обслуживания и ремонта изделия.
Порядок работы
- Куттер обслуживает один рабочий, прошедший специальный инструктаж по технике безопасности и ознакомленный с паспортом.
- Текущий ремонт куттера и его техническое обслуживание производится соответствующими специалистами.
- Перед включением ножевого вала убедиться в отсутствии в чаше посторонних предметов.
- Загрузку измельченного продукта в чашу следует производить равномерно, при включенной машине.
- Во избежание поломки ножей, измельчаемый продукт не должен содержать твердых включений.
- Продолжительность цикла измельчения продукта устанавливается технологическим процессом, действующим на предприятии.
- Для включения куттера нужно установить автоматический выключатель сети в положении «ВКЛ.»
- Установить переключатель «скорость ножей» в положении 1.
- Нажать кнопку «ПУСК» привода вращения ножей. При необходимости через 3-4 сек. Можно установить переключатель «скорость ножей» в положение2.
- Нажать кнопку «ПУСК» привода чаши. Переключатель «скорость ЧАШИ» установить в требуемое положение.
- Время приготовления фарша индицируется на цифровом индикаторе.
- По окончании процесса приготовления фарша включается выгружатель фарша, опускаем его в чашу.
- После выгрузки фарша выгружатель возвращается в исходное положение, приводы чаши и ножей выключается последовательно соответствующими кнопками «СТОП».
Технические характеристики:
Модель
Куттер 100 л
(1500/3000 об/мин)
(2000/4000 об/мин)
Материал исполнения облицовки куттера
ст. 3
нерж. Сталь
Кол-во ножей измельчительных, шт.
6 шт.
Геометрическая емкость чаши, л
100
Производительность кг/час, не менее
300
Коэффициент загрузки чаши, % не более
60
Частота вращения ножей, с (об/мин)
1500 / 3000
1500/3000
2000/4000
Частота вращения чаши (об/мин)
10 / 20
10/20
Частота вращения диска выгружателя (об/мин)
1, 5 (90)
Установленная мощность кВт
17, 0/24, 0
24, 0
Габаритные размеры, мм не более
1710х1290х1450
Масса, кг не более
850
Стоимость оборудования, руб.
761 875, 00 р.
805 000, 00 р.
833 750, 00 р.
876 875, 00 р.
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации!!!

02.04.2024 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении