Шкаф шоковой заморозки Icemake AT03ISO, Россия id#1465892
Производитель Icemake
Страна производитель Италия
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения 3 °С
Производительность цикла охлаждения 14 кг
Температурный режим заморозки -18 °С
Производительность цикла заморозки 11 кг
Объем 70 л
Количество уровней 3
Расстояние между уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Противни 60х40 см +
Напряжение 220 В
Мощность 1.15 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 740 мм
Высота от 720 до 750 мм
Вес (без упаковки) 50 кг
Вес (с упаковкой) 56 кг
Страна-производитель Италия Описание
используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%.
Особенности:
- Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
- Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
- Хладагент: R404a / R507
- Низкое потребление энергии
- Компактные размеры
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры: 610х410х280 мм