Горький шоколад Callebaut без сахара (со стевией), 5 кг (срок годности 03.02.2023!)
id#99753

Горький шоколад "Callebaut" с сахарозаменителем (со стевией)
Каллебаут (Callebaut) предлагает шоколад без добавления сахара. Он произведен в строгом соответствии со стандартами качества Каллебаут (Callebaut): из какао бобов высшего сорта, со 100% содержанием чистого масла какао и натуральной ванили сорта Бурбон. Этот шоколад с сахарозаменителем Стевия - настоящий взрыв вкуса с 85% какао-жмыха. Благодаря стевии, во вкусе чувствуются нежные сладкие нотки.
Шоколад с сахарозаменителем Стевия - идеальная вкусо-ароматическая добавка для ганашей, муссов для кондитерских изделий, кремов и мороженого. Он также дарит напиткам насыщенный шоколадный вкус без сахара.
Упаковка: блок | упаковка 5 кг | 5 блоков/коробка.
Обращаем Ваше внимание, что каждый блок 5 кг с ЗАВОДА без индивидуальной упаковки! Это касается именно шоколада на стевии. Официальная информация - https://www.callebaut.com/en-OC/chocolate-cocoa-nuts/csd-p2811ste10/no-sugar-added
При покупке 25 кг (коробка), все 5 блоков будут в коробке в одном вакуумном пакете.
Артикул: CSD-P2811STE10-105
Производитель: Callebaut
Страна производства: Бельгия
Текучесть: 2 капли
Сертификаты: Fairtrade
Состав:
мин. какао 83,9%
мин. молока 0%
какао-маслА 37,8%
Происхождение бобов: В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero со знаком Fairtrade.
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
Применение:
Изделия из шоколада:
Песчаные розы из шоколада
Шоколадная паста
Трюфели
Средняя глазировка
Формованные средние полые фигуры (15-30cm)
Формованные конфеты
Формованные небольшие полые фигуры (5-15cm)
Дражирование
Декор с использованием кондитерского мешка
Распыление (аэрограф)
Ароматизация
Кондитерские изделия и десерты:
Баваруа
Кремы
Крем кастард и помадка
Ганаш
Глазурь
Мусс
Соусы
Бисквиты и пирожные
Ароматизация
Выпечка:
Хлеб и бриоши
Печенье
Кексы
Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Ароматизация
Глазировка/ПокрытиеПроизводитель: Callebaut
Страна производитель: Бельгия
Вес: 5000 г
Тип шоколада: Горький
Цена 7450 руб. / шт.